凉拌黄花菜的第一印象，即是那抹翠绿中点缀着点点金黄的清新色调。将簇新采摘的黄花菜轻轻焯水，保留了其最本真实光线与养分，再搭配上红椒丝、蒜末等佐料，红绿黄相间云开体育，色调斑斓，还未进口，视觉上已是一场盛宴。这么的色调搭配，仿佛是大当然最径直的送礼，让东谈主一眼便心生欢笑。

说到凉拌黄花菜的好意思味，不得不提其独到的口感。进程恰到平允的焯水惩处，黄花菜变得脆嫩可口，既保留了蔬菜的清新，又去除了生涩。搭配上特制的凉拌酱汁，酸、甜、辣、鲜好意思满交融，每一口齐是对味蕾的极致挑逗。尤其是在炎炎热日，这么沿路凉拌菜，进口即化，显露不浓重，骤然带走寥落的燥热与窘况。

准备食材：

黄花菜、蒜末、香菜、盐、十三香、素蚝油、白醋、酱油、白糖、香油

具体作念法：

1.最近早市有许多卖黄花菜的，买了一斤作念个凉拌黄花菜，先把它用水泡个十分钟。

2.切点黄瓜丝当配菜，再切蒜末和香菜。

3.黄花菜泡好之后，焯个水，水开之后加入盐，倒入黄花菜，中火一直煮到黄花菜掉色，捞出之后过凉水滤干水分。

4.再加入黄瓜、蒜末、香菜。加入适量的盐、十三香、蚝油、白醋、酱油、白糖、香油，拌匀了就可以吃了。

5.提议是不要放辣椒油，这么作念显露可口，极端的可以。